Курочка в духовке

Курочку разрезаем и распластываем на противне. Обмазываем с обеих сторон солью, перцем, специями и растительным маслом. Делаем в разных местах надрезы и вкладываем туда очищенные зубчики чеснока. Ставим в духовку минут на 40-45. Периодически можно открывать и поливать жиром, стекшим с курицы.
Приятного аппетита ;)

Печеная курица с картофелем и грибами

Понадобиться: филе куры 350гр., картофель 700 гр., сыр 200 гр., грибы 100гр., чеснок —2шт., майонез или сметана — 500 гр (я делала с майонезом). Соль, специи по вкусу.

Филе курицы нарезать на кусочки, обвалять в тертом на терке чесноке и специях, залить майонезом на 25 мин (я заливала на сутки, поверьте хуже не стало :)) Картофель нарезаь кусочками и уложить в сотейник, сковороду, либо глиняный горшочек. Затем уложить слой курицы, сверху слой картофеля и грибов. Сыр и чеснок натереть на терке и смешать с майонезом (сметаной). Накрыть крышкой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 45—50 минут.За 10 минут до готовности крышку снять. Приятного аппетита :)

Куриные бедрышки по-украински

Бёдрышки посолить, поперчить.
Отдельно через чесночницу выдавить чеснок. Лопаточкой для сыра тонко разрезать сыр.

Теперь нафаршируем бёдрышки. Для этого отодвинем шкурку так, чтобы получились карманчики. В них обильно положим подготовленный чеснок и аккуратно вдоль разложим ломтики сыра.

Сверху нанести полоски майонеза. Нарезать тонкими кружочками помидор. Положить по одному-два кружочка сверху на каждый фаршированный карманчик.

Фаршированный бёдрышки сложить в мешок для запекания. Чтобы не готовить отдельно гарнир, я туда же положила картофель с репчатым луком, посолила, поперчила. Запекать при температуре 180 градусов С приблизительно 50 минут.

Горшочки

В горшочек нарезаем свинины, сала копченого, грибы (шампиньоны), картошки, сыр колбасный. Заливаем наполовину водой, перчим, солим и ставим в духовку примерно на 30 минут, через 30 минут добавить зелени и майонеза и оставить еще минут на 20 на маленьком огне. Все можно кушать :)

Блинчики

Мука, соль (можно пол чайной ложки), сахар (если любите сладкое можно стакан), можно добавить щепотку ванилина, яйца — 2шт., молоко — 0,5л., на кончике ножа соды, погашенной в уксусе, масло сливочное подтопленное, можно добавить пару столовых ложек растительного масла. Все перемешать, выпекать на разогретой сковородке… подавать к чаю…

Можно модифицировать до блинчиков с творогом. Для этого делаем начинку: творог — 500гр., щепотку ванилина, 1 яйцо.

Завернуть начинку в блинчик, сложить конвертиком и подрумянить на сковородке, чтобы не распался. Можно кушать :)

Шпроты из мойвы

Берем небольшую кастрюльку… Складываем туда очищенную мойву, причем так, чтобы рыбки тесно лежали друг с другом… Делее смешиваем крепкозаваренный чай с растительным маслом (примерно 1 стакан растительного масла и 1 стакан чая), соль по вкусу. Заливаем этой смесью рыбки и ставим на огонь… Доводим до кипения… Потом делаем огонь потише и томим под крышкой примерно 30 мин. Через 30 минут можно снять с огня… На гарнир я подавала вареную картошку… Пальчики оближешь :)