Печеная курица с картофелем и грибами

Понадобиться: филе куры 350гр., картофель 700 гр., сыр 200 гр., грибы 100гр., чеснок —2шт., майонез или сметана — 500 гр (я делала с майонезом). Соль, специи по вкусу.

Филе курицы нарезать на кусочки, обвалять в тертом на терке чесноке и специях, залить майонезом на 25 мин (я заливала на сутки, поверьте хуже не стало :)) Картофель нарезаь кусочками и уложить в сотейник, сковороду, либо глиняный горшочек. Затем уложить слой курицы, сверху слой картофеля и грибов. Сыр и чеснок натереть на терке и смешать с майонезом (сметаной). Накрыть крышкой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 45—50 минут.За 10 минут до готовности крышку снять. Приятного аппетита :)

Куриные бедрышки по-украински

Бёдрышки посолить, поперчить.
Отдельно через чесночницу выдавить чеснок. Лопаточкой для сыра тонко разрезать сыр.

Теперь нафаршируем бёдрышки. Для этого отодвинем шкурку так, чтобы получились карманчики. В них обильно положим подготовленный чеснок и аккуратно вдоль разложим ломтики сыра.

Сверху нанести полоски майонеза. Нарезать тонкими кружочками помидор. Положить по одному-два кружочка сверху на каждый фаршированный карманчик.

Фаршированный бёдрышки сложить в мешок для запекания. Чтобы не готовить отдельно гарнир, я туда же положила картофель с репчатым луком, посолила, поперчила. Запекать при температуре 180 градусов С приблизительно 50 минут.